食品成分

炭水化物・糖質・糖類の違いとそれぞれの特徴を解説。これさえ読めは、糖の基礎がわかります。...

いろいろな製品の原材料にはいっている「乳等を主要原料とする食品」。これは何なんだろうと思ったことはありませんか？ 乳等を主要原料とする食品は簡単に説明すると、牛乳やチーズなどといった「乳」や「乳製品」の定義から外れたものです。 今回は乳等を主要原料とする食品について調べてわかったことを、できるだけ分かりやすく説明してい...