カチョ・エ・ペペとは？？ カチョ・エ・ペペは、「チーズ」と「黒胡椒」を使ったパスタ料理です。別名としてカーチョ・エ・ペペ、カッチョ・エ・ペペとも呼ばれています。カチョ・エ・ペペはイタリア語で表すと「cacio e pepe」。「cacio」は「チーズ」という意味で、「pepe」は「黒胡椒」という意味です。名前の通り、た...